risotto

Ingredients (2p) 1 sinaasappel Een flink glas droge, witte wijn - Pinot Grigio of droge witte vermout 300 gram arboriorijst 900 milliliter warme groentenbouillon bakje cantharellen 1 teen knoflook Een halve wortel / winterpeen Een borrelglas Amaretto Parmezaanse kaas Een klont roomboter Pancetta Verse dille Process Fruit op middelhoog vuur de knoflook en wortel. Breng het vuur omhoog en voeg de rijst toe. Laat de rijst glazig worden en blus af met de witte wijn en sinaasappelsap....

Ingredients (3p) 225g Arborio Rice 350 ml (1 jar) tomato broth (Krachtbouilion tomaat) 2 units sweet small tomatoes 35g pine nuts 100g soft goat cheese 200g fresh spinach olive oil garlic (paste) fresh basil Process Preparation Crush the pijnboompitten, mix and heat the broth (3 parts water, 1 part mix). Cooking Sauté garlic(paste) in a large pan in generous amount of olive oil, add rice and toast for 3 min stirring continuously....